|
Херсонщина — благодатная и своеобразная винодельческая область Украины. Природные условия здесь очень благоприятны для возделывания виноградной культуры, а специфические почвенно-климатические условия местности позволяют производить как тонкие, нежные, свежие столовые, так и достаточно экстрактивные десертные вина.
ОАО «Цюрупинское» — крупное винодельческое предприятие, имеющее как уникальную сырьевую базу — 768 гектар виноградных плантаций — на левобережье реки Днепр, так и оснащённые современным оборудованием производственные мощности, гарантирующие высокое качество.
На протяжении последних лет на предприятии ведется интенсивная работа по внедрению современных технологий по выпуску высококачественных вин, которые считаются одними из лучших на юге Украины (лицензия № 656 от 25 июля 2001 года).
Основой качества винопродукции является собственная переработка винограда из постоянной сырьевой зоны и выработка виноматериалов по классической технологии. Реконструкция завода, установка нового итальянского оборудования, изменение внешнего оформления и дизайна способствовало существенному увеличению спроса, следовательно — и объёма реализации.
Предприятие создало и производит 40 наименований виноградных вин Торговой Марки «Вина Олешшя». Это тихие виноградные вина следующих категорий:
сухие,
полусухие,
полусладкие,
креплёные,
десертные.
Особой гордостью предприятия являются разработанные и утверждённые собственные марки вин, такие как «Обручальне», «Чорний чаклун», «Чорна королева», «Старі Олешки», «Олешківська січ», «Таємниці пісків», «Лідія Олешківська».
За производство высококачественных конкурентноспособных тихих виноградних вин ТМ «Вина Олешшя», предприятие неоднократно награждалось медалями и дипломами.
В 2004 году ОАО «Цюрупинское» переработало 2,4 тысячи тонн винограда и разлило 1,85 млн бутылок вина.
В 2005 году переработано 4 тысячи тонн винограда и запланировано разлить 2 миллиона бутылок наиболее популярных вин.
На предприятии запущена перегонка собственных виноматериалов на коньячный спирт. Спирт подлежит выдержке три года, после чего приступят к розливу коньяка.
В дальнейшем планируется перерабатывать около 100 тыс декалитров виноматериалов ежегодно, разливая при этом около 500 тыс бутылок коньяка. В 80-е годы. на предприятии уже выпускали «Кальвадос Украинский», производство которого свернули в начале антиалкогольной кампании 1985 года. Сейчас наступило время возрождать и накапливать потенциал. Поэтому сегодня виноделие в Цюрупинском районе является одной из ведущих отраслей пищевой промышленности.
|
